今週のちゃんとオイシックスは、小粒ぞろいな感じ。派手さはないけど、特に失敗もなさそうなメニューでした。
今週の推しメニューは1日目の「白菜と豚肉のクリーム煮」だそうです。
ちゃんとオイシックスは、基本晩ごはんを設定して献立を作ってあるとは思いますが、うちでは平日の昼ごはんとして作ることが多いです。4歳児が喜んで食べそうなもので、野菜などのかさ増しや肉の増量ができるものは晩ごはんにすることもあります。
昼と夜の1日2食分の献立を考えるのは本当に悩ましいです。
献立が決まらない、献立を決めるまでに時間がかかる、作るより献立を決めるまでの方が時間がかかる、ひどいときには作りながら考える、メインのおかずは決まっても副菜が決まらない…など、毎日の献立決めは本当にストレスです。
Oisixの「ちゃんとオイシックス」は、主菜と副菜歳2品の計3品の献立が提案され、悩ましい毎日の献立決めから解放されます。
ちゃんとオイシックス とは
主菜と副菜2品の計3品のレシピが3日または5日分提案され、食材がまとめて届きます。「にんじん1本」とか「白菜1個」という状態で届きますが、3日または5日で使い切れるように献立が考えられています。
塩やしょうゆ、みそ、みりんといった一般的な調味料と、たまごや牛乳などは準備する必要があります。たまにしか使わないであろうオイスターソースやコチュジャンなどの調味料は使い切る量でパックになって届きます。
うちに常備してないけどけっこう登場するのが、和風顆粒だしとケチャップ。仕方がないのでケチャップは買いました…
調理時間は3品作って30分が目安です。
今週の ちゃんとオイシックス5days
1日目
- かんたん 白菜と豚肉のクリーム煮
- かぶのジューシーカルパッチョ
- エリンギのキッシュ風
↓
- 白菜と豚肉のクリーム煮
- にんじんツナサラダ
- 豆腐、サラダほうれん草、油揚げのみそ汁
- ごはん
献立としては全く脈絡のないものになりました。
クリーム煮は火力が強かったようで、一番下の白菜が焦げていて、クリームがちょっと茶色っぽくなってしまいました。
2日目
- ほったらかし 鶏ももチャーシュー
- 白菜のごまコールスロー
- エリンギと油揚げのみそ汁
↓
- 鶏もも焼き レタス
- ブロッコリーとミニトマトのごま和え
- はくさい、エリンギ、油揚げのみそ汁
- ごはん
写真ありません。
この日は全く違うメニューに。
3日目
- やわらかなすとさばのみぞれ煮
- カリふわ油揚げの和サラダ
- フルーツかぶのさっと煮
↓
- なすとさばのみぞれ煮
- かぶの鶏そぼろあん
- 小松菜、長ねぎ、油揚げのみそ汁
- ごはん
4日目
- たっぷり白菜とえびの中華丼
- ほうれん草と玉ねぎのサラダ
- 揚げ焼きで れんこんスティック
↓
- えびの中華丼
- 豚汁
作り置きで休日の昼食に。白菜は倍量、小松菜とにんじんを追加しました。4歳児も食べました。豚汁は前日の残り。
5日目
- さっぱりだれで 大葉ハンバーグ
- なすとトマトのごま味噌和え
- きくらげのかきたま汁
↓
- 大葉ハンバーグ もやしとサラダほうれん草
- れんこんチップス
こちらは4歳児も食べられそうだったので夕食で使用しました。鶏ひき肉は増量しています。れんこんは先週使わなかったものと今週の分もここで一気に消費しました。薄く切って揚げただけ。塩すらかけていませんが、夫と4歳児が奪い合いです。
今週残ってしまった食材
- たまねぎ 1個
- 油揚げ 2枚
たまねぎはそのまま保存。何かに使えるでしょう。
油揚げは短冊に切って冷凍庫へ。基本毎食作るみそ汁の具として使う予定です。こちらの油揚げはとてもしっとりしています。みそ汁に入れるとなぜか少し酸味がでて、私はあまり好きではないのですが、家族は何も言わずに食べています。
今週のまとめ
今週の推しメニューの「白菜と豚肉のクリーム煮」おいしかったです。豚肉が一人あたり100gと少なかったですが、白菜をかさ増ししたのとクリームのこってりでいけました。
れんこんチップスが好評だったのでまたいつか作りたいです。（ちゃんとオイシックスのメニューとは全く関係がないです）
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