今週のちゃんとオイシックスの推しメニューは「ほっこり 大根と鶏もも肉の参鶏湯」です。
献立が決まらない、献立を決めるまでに時間がかかる、作るより献立を決めるまでの方が時間がかかる、ひどいときには作りながら考える、メインのおかずは決まっても副菜が決まらない…など、毎日の献立決めは本当にストレスです。
Oisixで購入している「ちゃんとオイシックス」は、主菜と副菜歳2品の計3品の献立が提案され、悩ましい毎日の献立決めから解放されます。
ちゃんとオイシックス とは
主菜と副菜2品の計3品のレシピが3日または5日分提案され、食材がまとめて届きます。「にんじん1本」とか「白菜1個」という状態で届きますが、3日または5日で使い切れるように献立が考えられています。
塩やしょうゆ、みそ、みりんといった一般的な調味料と、たまごや牛乳などは準備する必要があります。たまにしか使わないであろうオイスターソースやコチュジャンなどの調味料は使い切る量でパックになって届きます。
うちに常備してないけどけっこう登場するのが、和風顆粒だしとケチャップ。ケチャップは買いました…
今週の ちゃんとオイシックス 5days
今週の推しメニューは2日目の「ほっこり 大根と鶏もも肉の参鶏湯」でした。
1日目
- メバルの中華風煮付け
- 栗じゃがいものうま塩炒め
- ネギのたまごスープ
↓
- メバルの煮付け にんじんとブロッコリー
- 栗じゃがいもの素揚げ
- ほうれん草、長ねぎ、えのき、油揚げのみそ汁
- ごはん
栗じゃがいもはインカのめざめ。一口で食べられそうな小さいじゃがいもが3つと普通の大きさのが2つのパックで届きました。普通の大きさのを一つ残して4つ使いました。煮付けに煮汁をかけていたら焦げてしまった。
2日目
- ほっこり 大根と鶏もも肉の参鶏湯
- マイタケのナムル
- 万能酢醤油で 小松菜のチヂミ
↓
- 大根と鶏もも肉の参鶏湯
- マイタケとサラダほうれん草のナムル
- 小松菜、にんじん、たまねぎのチヂミ
これを参鶏湯と言っていいかは別として、とっても簡単に作れました。仕上げにのせるはずだったみつばは、届いたときにはもうすでに枯れ始めといった感じだったのでその日のうちに使ってしまいました。鶏肉が柔らかく、おいしく食べられました。
ナムルは少し残っていたサラダほうれん草を追加。
チヂミはにんじんとたまねぎとたまごを追加しました。
3日目
- 栗じゃがいもで作るほく甘肉じゃが
- 大根の甘酢和え
- みつばとしょうがの香味ごはん
↓
- 鶏肉だんご、厚揚げ、かぶの煮物
- サツマイモのレモン煮
- 小松菜、にんじん、えのき、なめこ、たまご、油揚げのみそ汁
- ごはん
じゃがいもは1日目にほぼ使ってしまったので、肉じゃがは作らず、全く違う献立になりました。
4日目
- お手軽タルタルのサーモンフライ
- しめじとネギのごま和え
- いんげんとにんじんのバターグリル
↓
- サーモンフライ
- ブロッコリー、にんじん、しめじのごまぽん酢和え
- わかめ、えのき、長ねぎ、油揚げのみそ汁
- ごはん
5日目
- 大根と豚肉の塩だれ炒め
- レタスの温玉ゴマドレサラダ
- しめじのしょうがみそ汁
↓
- 大根と豚肉の塩だれ炒め
- フライドポテト
- レタスとミニトマト
- 豆腐、しめじ、長ねぎ、湯葉、油揚げのみそ汁
- ごはん
違うものに使った食材
- じゃがいも 1個 → 1歳児の離乳食に。くし形に切ってレンチンしただけ。ちょっとたべてみたら、本当に栗みたいな味でおいしくてびっくり！4歳児にも1切れあげると「もっと食べたい」と。肝心の1歳児は、目の前に置くと真っ先に手を伸ばしたものの、一口食べただけで「握りつぶし」からの「投げ捨て」で終了。
- みつば 1パック （約10g） → 届いたときにはすでに枯れ始めの状態で、これは今日使うしかないと思い、みそ汁に。
今週残ってしまった食材
- 北海道あぶたポークロース肉 1パック （約200g）
今週のまとめ
ちゃんとした参鶏湯を食べたことがないのでなんとも言えないけど、ここで作った参鶏湯はなかなかおいしかったです。
インカのめざめは、フライドポテトとレンチンポテトに。レンチンポテトがおいしくてびっくりしました。本当に栗みたい。4歳児が「いつものと違う」と言ったくらい。
野菜は時々、新鮮とは言いがたいようなものが届くことがあります。なかなか難しい問題です。
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