2週間ぶりに購入したちゃんとオイシックス。なんとなくメニューがいまいちだったのと、4歳児が風邪で1週間幼稚園を休み、次々と家族に感染したのを受けて大幅に予定を変更したため、ちゃんとオイシックスも休んでいました。
ようやく風邪も治り、幼稚園にも復帰したのもつかの間、もう春休みになってしまいます。おもに夫婦2人の平日の昼ごはんで使用しているちゃんとオイシックスの献立も、肉や野菜が増量できるようなメニューは4歳児を含め3人で使用し、4歳児が食べなさそうなものは他のメニューに変更です。
今週のちゃんとオイシックス
今週の推しは、「主菜はすべて○○するだけ！」という5日分の献立です。
今週のちゃんとオイシックス 提案と実際の献立
1日目 白身魚の味噌マヨチーズホイル焼きの献立
- 白身魚の味噌マヨチーズホイル焼き
- レタスとトマトのごまドレサラダ
- 大根のふわふわ卵スープ
実際の献立
- 白身魚の味噌マヨチーズホイル焼き
- ブロッコリーとミニトマト
- 大根、あおさ、たまごのすまし汁
- ごはん
この日まで4歳児は幼稚園に行ったので、これは昼ごはんです。
味噌マヨがついたじゃがいもがおいしかったです。チーズがホイルにくっついてしまい、ちょっと残念でした。
副菜は、レタスをちぎるのすら面倒になり、ゆでてあったブロッコリーになりました。大根スープは、コンソメ味の提案だったのをかつおだしに変えて、あおさを足しています。
2日目 2種だれで楽しむ ゆでぎょうざの献立
- 2種だれで楽しむ ゆでぎょうざ
- 大根の中華風浅漬け
- 濃い濃いマイタケのチヂミ
実際の献立
- 2種だれのゆでぎょうざ
- マイタケ、にんじん、たまねぎのチヂミ
- とうふ、しめじ、長ねぎ、あおさ、油揚げのみそ汁
- ごはん
ぎょうざはひとり8個だったところを、4歳児用に3つ分けたので6個になりましたが、じゅうぶんな量がありました。
トマトだれがおいしかったです。
3日目 蒸し鶏でお手軽！鶏チャーシュー丼の献立
- 蒸し鶏でお手軽！鶏チャーシュー丼
- いんげんとトマトのおひたし
- 舞茸の旨みたっぷり汁
実際の献立
- 鶏チャーシュー丼
- 海鮮サラダ
- ほうれん草、しいたけ、油揚げのみそ汁
- いちご
たまごはウズラに変更、余っていた白髪ねぎをのせました。ボストンレタスはサラダに追加。
レシピどおりではチャーシューのたれの味が濃すぎました。
4日目 たまねぎの甘みでポークチャップの献立
- たまねぎの甘みで ポークチャップ
- なすとラディッシュのコンソメ和え
- しめじのバター醤油ライス
実際の献立
- ポークチャップ
- 葉っぱ
- キャベツ、油揚げのみそ汁
- ごはん
- キウイ
4歳児も食べるので、豚肉、たまねぎとも1.5倍に増量しました。豚肉はセットのものは使わず、別で購入したものを使いました。
たれはレシピどおりの量でちょうど良いくらいの味でした。
しめじはごはんには使わず、ポークチャックに追加しました。
5日目 こんがり焼きぶり大根の献立
- こんがり 焼きぶり大根
- たまねぎとしめじのたまごとじ
- 揚げなすのみそ汁
実際の献立
- 焼きぶり大根
- 三色ナムル
- シジミのみそ汁
- ごはん
焼きぶり大根、意外とおいしかった。普通のぶり大根よりもいい気がする。
4歳児には当然だけど厳しかった。
今週余った食材
- いんげん 1/2パック
- 北海道あぶたポーク切り落とし 1パック （約200g）
他のものに使った食材
- 濃い濃いマイタケ 1/2パック （約35g） → 別日に味噌ラーメンの具に
- 揚げなす 1パック （約200g）→ 別日に全量みそ汁の具に
まとめ
今週のまとめ
今週の主菜は○○するだけ！と、いつもよりちょっと楽にできるという献立でした。
とはいえ、普段のレシピもそれほど行程のあるものではないので、「すごく楽ちん！」という訳ではなかったです。まあ、「いつもよりちょっと楽ちん！」なので…。
ホイル焼きの味噌マヨチーズとじゃがいもががおいしかったです。これはまたやってみようと思います。
ぎょうざのトマトだれもさっぱりしていてよかったです。焼きぎょうざでも使えそう。
4歳児の春休みはまだ始まったばかり。提案の献立が子ども受けするものが多いと助かります。
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