今週のちゃんとオイシックス
今週の推しメニューは「ほったらかし！鶏モモのチャーシュー」
ほったらかしでお手軽なのに、手間をかけてじっくり煮込んだような仕上がりになるとのことでした。照り照りでとてもおいしそうです。
他にも、旬の食材として新たまねぎが推されています。
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今週のちゃんとオイシックス 提案と実際の献立
1日目 ほったらかし!鶏もものチャーシュー の献立
- ほったらかし!鶏もものチャーシュー
- 新たまねぎのまるごと煮
- コーンと大根のサラダ
実際の献立
- 鶏もものチャーシュー
- 新たまねぎのまるごと煮
- 大根サラダ コーン、ひじきツナマヨ
- 豆腐、なす、えのき、しいたけ、油揚げ、ねぎのみそ汁
- ごはん
鶏ももチャーシューは、タイトルでは「ほったらかし!」となっていますが、本当にほったらかし、ではありません。加熱時間15分の間に「時々裏返す」と言う作業がありました。が、面倒で1回しか裏返しませんでした。
写真のように照り照りにならず、煮汁をかたくり粉でとろみをつけてかけました。
新たまねぎのまるごと煮は、レンチンした後鍋で煮るレシピだったのを、面倒でレンチンのみで。これで充分おいしかったです。
2日目 味噌タルタルで!白身魚のムニエル の献立
- 味噌タルタルで!白身魚のムニエル
- 葉っぱ
- 小松菜の洋風ツナ和え
- 大根とえのきのコンソメスープ
実際の献立
- 味噌タルタルで白身魚のムニエル
- 小松菜のツナ和え
- 豚こま、にんじん、マッシュルームのコンソメスープ
- ごはん
味噌タルタルは味噌を半分くらいに減らしたけど、かなり濃い味。
3日目 豚しゃぶしゃぶのトマトだれがけ の献立
- 豚しゃぶしゃぶのトマトだれがけ
- こんにゃくのきんぴら
- 豆苗のうま塩たまご炒め
実際の献立
- 豚しゃぶしゃぶのトマトだれがけ
- にんじん、ピーマン、じゃがいもの炒め煮
- 豆腐、白菜、わかめ、えのき、ねぎ、油揚げ、天かすのみそ汁
- ごはん
- ミックスナッツ
レシピのあぶたポーク切り落とし肉は、いつも焼くとカッチカチになるので、ゆでたらどうなってしまうのかやる勇気がなかったので、肉はバラ肉に変更しました。きゅうりをプラス。
4日目 ごはんがすすむ ひき肉のチャプチェ の献立
- ごはんがすすむ!ひき肉のチャプチェ
- きゅうりのナムル
- えのきの中華スープ
実際の献立
- ひき肉のチャプチェ
- きゅうりとミニトマトのナムル
- 豆腐、なす、えのき、しいたけ、油揚げ、ねぎのみそ汁
- ごはん
4歳児が春雨が好きなので、こちらは晩ごはんで。
春雨とサラダほうれん草は倍量にして１袋を使い切り、パプリカも1/4残さずに1個使って、大量にできました。味付けはレシピどおりの分量でも充分に味がついていました。
5日目 エビの彩りちらし寿司 の献立
- エビの彩りちらし寿司
- パプリカの春雨サラダ
- 大根のみそ汁
実際の献立
- エビカツ 葉っぱ ミニトマト
- 大根、ほうれん草のナムル
- にんじん、白菜、えのき、あおさ、油揚げのみそ汁
- ごはん
この日の献立はいまいちだなーと思い、メイン食材のえびを使って全く違うものにしました。
パプリカ、サラダほうれん草、春雨は前日にすべて使い切っています。
エビカツははんぺんとコーンでかさ増ししています。
今週残った食材
- ツイストこんにゃく 1パック （約180g）
他のものに使った食材
- 豆苗 1パック
- 北海道あぶたポーク切り落とし 1パック （約200g）
あぶたポーク切り落とし肉は細かく切って、豆苗、もやしと一緒に炒め物にしました。
まとめ
今週のまとめ
今週の推しメニューだった鶏もものチャーシューは、ほったらかしではなかったけど、味はおいしかったです。新たまねぎのまるごと煮もおいしかったです。レンチン1発でできるとなおよかったと思います。（実際には煮てないけど）
今週4歳児も食べたのは、チャプチェとエビカツ。どちらももりもり食べました。
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