今週は「ちゃんとオイシックス」を購入しなかったので、自分でメニューを考えなくてはなりません。
週一で行っている買い出しは、今回はいつもと違うスーパーへ。すでに年末モードで平日なのにすごい人。そして肉や魚、野菜も年末価格。
一緒に行った夫は勝手にお酒売り場に直行。その後はお菓子コーナーでビッグサイズのポテチ数袋などを早々に買い物かごに入れて、おまけに3歳児にもひとつお菓子をかごに入れて買い物は終了の様子。勝手にどこかに行ってしまっているので、私は別で買い物かごを持って必要なものなどをかごへ。
その後、夫と3歳児がセルフレジでバーコードをピッとしている間に私は別の店で必要なものの買い出し。
慌ただしく買い物を終えたのでした。
週一のスーパーへの買い物はいつも、何をどれだけ買うかは決めていません。全くの行き当たりばったりというか、無計画です。安いものなどを適当にかごに入れるという感じで買ってきています。
そして、今日なにを作るかは、そのときに家にある食材の中で何ができるか、で決まります。
今週作ったもの
- 中が豆腐の角煮風入り沖縄そば
沖縄そばは以前オイシックスで購入して冷凍してあったもの
3歳児は別で作ったにゅうめんに角煮風をのせて
- まぐろたたき丼 3歳児は ひじきと豚肉のまぜごはん
- 豚汁
まぐろたたきはオイシックス購入品
- なすのはさみ揚げ
- ひじきの煮物
- きゃべつ、えのき、にんじん、油揚げのみそ汁
- ごはん
なすのはさみ揚げは山本ゆりさんのレシピ おいしかった!
- 揚げ出し豆腐
- きんぴらごぼう
- きゃべつ、えのき、わかめ、油揚げのみそ汁
- ごはん
- りんご
揚げ出し豆腐は何も思いつかないときにでもできるのでたまに登場
- 牛肉巻き じゃがいも、ほうれん草、チーズ
- ブロッコリーのめんつゆからし和え
- 長ねぎ、あおさ、しいたけ、油揚げのみそ汁
- ごはん
肉じゃがを作ろうと思っていたけどやめてこのメニューに。
- みぞれチキン
- ほうれん草とミニトマトのツナ塩昆布和え
- 白菜、にんじん、しめじ、油揚げのみそ汁
- ごはん
みぞれチキンは山本ゆりさんのレシピ 大根おろしを3倍くらい入れたけどかなり濃い味
3歳児は大根おろしが好きではないので、よけて食べてた。
- たらのカレーマヨパン粉焼き
- もやし和え
- 小松菜、豆腐、しいたけ、油揚げのみそ汁
- ごはん
- りんご
たらは以前のチャントオイシックスのセットで届いて使っていなかったもの。2きれを3人で分けているので、メインなのにかなり少ない。
- パリパリ甘辛チキン
- にんじんサラダ
- 大根、えのき、長ねぎ、油揚げのみそ汁
- ごはん
パリパリ甘辛チキンは山本ゆりさんのレシピ
作り方が悪かったのかパリパリにならず、タレがよく絡んだ照り焼きチキンになりました。おいしかったけど…
まとめ
今週はちゃんとオイシックスを購入しなかったので、ストックと買い出し品を使ってやりくりしました。
献立を考えるのが悩ましいです。全然レシピ通りに作っていないけど、ちゃんとオイシックスがあるとやっぱり便利です。
早く冬休み終わらないかな…などと思ってしまいます。
次週は購入しました。
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