今回のkit Oisixはメインが「爽やかな香り!鶏のレモンクリーム煮」サイドは「キャベツとベーコンのオリーブオイル蒸し」です。
鶏のクリーム煮の材料
- 味付け済みやわらかチキン・・・240g
- 玉ねぎ・・・60g
- じゃがいも・・・160g
- ふぞろいしめじ・・・30g
- パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
- レモン（黄またはオレンジ）・・・1/8×2個
- 中沢 料理用クリーム30％・・・1パック
以下のものは自分で用意します。
- 小麦粉・・・小さじ2
- サラダ油・・・小さじ2
- 塩A・・・ふたつまみ
- 水・・・50cc
- コンソメ・・・小さじ1/2
- 塩B・・・小さじ1/4
キャベツとベーコンのオリーブオイル蒸しの材料
- 無塩せきベーコン・・・1袋
- キャベツ・・・150g
- おろしにんにく・・・1袋
クリーム煮の作り方は、じゃがいもは1cm厚さの半月に切ってレンチン、鶏肉に小麦粉をまぶして、切ったたまねぎ・しめじと一緒に炒めたら、じゃがいもと生クリームを入れて煮るだけです。しめじは家にあったものを足して、3倍くらいの量にしました。鶏肉にすでに塩味がついているので、塩は入れていません。パセリの代わりに、ブロッコリーを足しました。
レモンは食べるときに絞ります。なので、正確に言うとクリーム煮レモントッピングでしょうか。
キャベツ蒸しは、細切りにしたベーコンとキャベツを鍋で蒸し煮にします。にんにくは入れませんでした。キャベツはカットされたものがパックになっていましたが、何かに使った後の切れ端を寄せ集めたの？と思うような、細かいものばかりで、大きいのは芯の部分といった感じで少し残念でした。家にあったキャベツを足そうかと考えましたが、面倒になってそのまま調理しました。クリーム煮に使わなかったパセリをこちらに入れました。
切り干し大根とにんじん、ごぼう、油揚げの味噌汁です。まったく脈絡がない献立になっています。
いただきます
レモンの酸味がとてもよいです! 家族も「おいしいね。これは写真だと伝わらないおいしさじゃない?」と。
3歳児はクリーム煮はあっという間に完食です。キャベツは食べたくなさそうでしたが、なんとか食べました。
ごちそうさまでした!
普通のクリーム煮にレモンを足すだけでこんなにも味が変わっておいしくなるのかと思いました。レモンがなければ、レモン果汁でもきっと十分なので、これは再現できそうだと思いました。
1,782円（税込み）でした。
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