ヴィーガンキット　「コク旨!香味だれ湯葉丼」

けっこう当たりが多いと感じているヴィーガンキットですが、今週は「コク旨!香味だれ湯葉丼」を購入しました。このキットは1品だけのメニューです。

ヴィーガンキットといいつつ、いつも肉やたまごなどを足してしまっているので、本当にヴィーガンの状態で食べたことはほぼありません。

キットの内容

準備するものは

大根とにんじんはすでにカットされている状態です。レシピではそのままごはんにのせる(生のまま食べる）ことになっていましたが、けっこうな量があるのでバリバリで食べにくそうだと思い、かるくレンチンして少ししんなりさせました。

赤たまねぎと海藻は、水にさらしてよく水を切った後ビニール袋には入れずにそのままボウルでナムルだれを和えました。

余っていたゆで卵も一緒にのせて、豚汁をつけています。今回もヴィーガンではなくなりました。

大根とにんじんがかぶっています。

レシピではごはんは少なめ（150g）となっていましたが、もう少し多めにしています。

ナムルだれで和えた赤たまねぎと海藻にかなり濃い味がついています。何も味付けしていない野菜たちと混ぜて一緒に食べてもしっかりと味がしています。大根とにんじんはかるくレンチンしておいて正解だったなと思いました。

最後に飾った大葉は、濃いたれに消し去られてしまいました。大葉を感じるためにはもっと大量に乗せた方が良さそうです。

きゅうりのシャキシャキと砕いたナッツの食感がいい感じです。

野菜がたくさん摂れ、けっこうなボリュームがありました。

ナムルだれの濃い味とごま油で、野菜がすすみます。ごはんの量に対して上にのせる野菜やたれの量がかなりあるので、ごはんを多めにしておいても特に問題はありませんでした。むしろよかったなと思うくらいです。

ボリュームがけっこうあるし、ナッツのかみごたえなどもあって、ちゃんと「食べたな」という感じがします。

どんぶりだけなら火を使わずに完成するので、これからの季節にも良さそうです。

ごちそうさまでした。